Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir 2023
Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir 2023
Price: 54,00€
DESCRIPTION
Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir 2023 est issu du vignoble de Gualtallary à Tupungato, à 1350 m d'altitude, de 1,75 ha plantés en 1998 (clone Dijon 115). Élevé 12 mois en 10% 1er usage, 20% 2ème usage et 70% 3ème usage, 100% François Frères. 40% de grappes entières. Production limitée de 6 632 bouteilles. Alcool 13,2%, pH 3,41, TA 5,9. Domaine Nico est un projet artisanal de Pinot Noir implanté à Tupungato, dans la Vallée de Uco, Mendoza. Les vignes, plantées entre 1993 et 2013 sur des terroirs d'altitude allant de 1120 à 1450 m, expriment la fraîcheur et la précision des terroirs calcaires. Production limitée et approche non interventionniste, élevage exclusivement en chêne français François Frères.
Au nez, des notes de fruits rouges, d'épices et un caractère herbal de thym. Acidité moyenne à haute, légèrement minéral, profil vertical et chêne bien intégré. Il s'accorde avec une pintade aux champignons ou des plats gastronomiques délicats. Potentiel de garde de 8 à 12 ans.
RéGION
Mendoza
Argentina
Mendoza est la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord des Andes, la province est responsable d’environ 70% de la production annuelle de vin du pays. Le cépage Français Malbec a sa maison du Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges de grande concentration et intensité. Si le Malbec est sans aucun doute la star de la région, on y trouve également de nombreuses plantations de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Torrontes et Sauvignon Blanc.
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