Francis Ford Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2022
DESCRIPTION
Francis Ford Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2022 est issu de terroirs californiens sélectionnés, assemblant majoritairement du Cabernet Sauvignon. Élevé 12 mois en fût de chêne français, pH 3,73, acidité totale 6,1 g/L. Cette cuvée est le premier de la série Diamond Collection à explorer une appellation californienne renommée pour sa topographie variée, ses sols divers et ses microclimats distincts. Fondé par le légendaire cinéaste Francis Ford Coppola, le domaine est né de son amour pour le vin et de souvenirs familiaux. En 1974, Coppola acquiert une propriété historique à Rutherford, en Napa Valley, avec les bénéfices du Parrain. En 2006, il inaugure une seconde winery à Geyserville dans la région de Sonoma. Avec des gammes emblématiques comme la Diamond Collection, Coppola conjugue tradition, qualité et accessibilité, incarnant l'élégance du vin californien.
Au nez, des arômes séduisants de cerise noire, mûre et poivre noir, avec des touches subtiles d'épices, de vanille et de tabac. En bouche, les fruits mûrs et concentrés rencontrent un boisé toasté subtil, offrant une texture opulente et une finale longue et épicée. Il s'accorde avec un steak grillé aux herbes ou des champignons Portobello rôtis. Potentiel de garde de 10 ans et plus.
RéGION
California
États-Unis
La Sonoma Valley est une région viticole américaine souvent reconnue comme le berceau de la viticulture californienne. La vallée est la partie ayant le climat le plus sec de tout le comté de Sonoma grâce à l'abri qu'apportent les montagnes. La région est considérée comme la source des meilleurs vins de Pinot Noir et de Chardonnay de la Californie du Nord qui profitent du climat chaud et ensoleillé.
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Ce Cabernet californien classique aux notes de cassis et vanille a de la rondeur et du plaisir immédiat.
