Francis Ford Coppola Director's Cut Sonoma Coast Chardonnay 2022
DESCRIPTION
Francis Ford Coppola Director's Cut Chardonnay 2022 est issu des parcelles les plus remarquables de la Sonoma Coast, bénéficiant d'un climat océanique s'étendant de Carneros à la Russian River Valley. Les journées modérément chaudes et les nuits fraîches permettent une maturation lente et régulière. Élevé 7 mois en fût de chêne français, américain et hongrois, pH 3,54, acidité totale 5,5 g/L. 99,84% Chardonnay. Fondé par le légendaire cinéaste Francis Ford Coppola, le domaine est né de son amour pour le vin et de souvenirs familiaux. En 1974, Coppola acquiert une propriété historique à Rutherford, en Napa Valley, avec les bénéfices du Parrain. En 2006, il inaugure une seconde winery à Geyserville dans la région de Sonoma. Avec des gammes emblématiques comme la Diamond Collection, Coppola conjugue tradition, qualité et accessibilité, incarnant l'élégance du vin californien.
Au nez, des notes intenses de pomme jaune, ananas et crème fraîche, complétées de subtiles touches vanillées et boisées. En bouche, ample et équilibrée, avec une belle fraîcheur acidulée, une texture crémeuse et une finale longue et délicate. Il s'accorde avec un risotto crémeux aux asperges et parmesan ou un filet de bar rôti au beurre blanc. Potentiel de garde de 10 ans et plus.
RéGION
California
États-Unis
La Sonoma Valley est une région viticole américaine souvent reconnue comme le berceau de la viticulture californienne. La vallée est la partie ayant le climat le plus sec de tout le comté de Sonoma grâce à l'abri qu'apportent les montagnes. La région est considérée comme la source des meilleurs vins de Pinot Noir et de Chardonnay de la Californie du Nord qui profitent du climat chaud et ensoleillé.
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Ce Chardonnay de Sonoma Coast a un boisé bien intégré et un bel équilibre de fraîcheur.
