Kanonkop, Kadette Cape Blend 2022
Kanonkop, Kadette Cape Blend 2022
Price: 18,00€
DESCRIPTION
Kanonkop Kadette Cape Blend 2022 assemble Pinotage (33 %), Cabernet Sauvignon (32 %), Merlot (31 %), Cabernet Franc et Petit Verdot (2 % chacun). Un vin de Stellenbosch qui garde le Pinotage au cœur de l’assemblage, comme le veut la tradition du Cap.
Après la fermentation malolactique, il est élevé 12 mois en barriques de chêne français de Nevers déjà utilisées. Le bois reste discret et laisse parler le fruit.
La robe est d’un rubis profond. Le nez s’ouvre sur le cassis, la framboise, la cerise et la prune noire, avec des touches de cannelle, d’épices et de chocolat. La bouche est vive et fraîche, sur les fruits rouges d’été, portée par des tanins fermes et soyeux jusqu’à une finale longue et savoureuse.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
Recommandé pour vous:
Assemblage gourmand et facile à boire. Parfait pour un barbecue entre amis, avec des arômes de fruits rouges et une touche vanillée.