Histoire

Le domaine familial de La Coume du Roy, fondé vers 1850 et transmis depuis six générations, conserve l’un des plus grands trésors de vieux millésimes de Maury. Le 1939 est un vin d’histoire, témoin du début de la Seconde Guerre mondiale. Mis en élevage à une époque troublée, il traverse plus de huit décennies pour livrer aujourd’hui un témoignage unique du temps.

Vinification et Élevage

Issu majoritairement de Grenache, ce Maury Doré a été muté sur grains pour conserver ses sucres naturels avant de connaître un vieillissement oxydatif exceptionnel en petits foudres et bonbonnes de verre. Après 86 ans, la part des anges a façonné un vin rare, concentré et d’une intensité incomparable.

Dégustation

Sa robe ambrée profonde reflète son grand âge. Le nez dévoile des notes de cacao, noix et rancio noble, avec une touche de café torréfié. La bouche, ample et soyeuse, révèle une profondeur bouleversante et une finale interminable. Vin de méditation par excellence, il accompagne aussi bien un cigare qu’un dessert au chocolat noir ou des fromages bleus affinés.