Maury Tuilé Vieille Reserve 1993, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1993, Vignerons de Maury
Price: 43,00€
DESCRIPTION
Histoire
Un millésime historique, marqué par l’équilibre entre chaleur méditerranéenne et fraîcheur nocturne des schistes de l’Agly. Les Vignerons de Maury en révèlent ici une vieille réserve au charme intemporel.
Vinification et élevage
Vin doux naturel élaboré par mutage, puis élevé en foudres anciens dans un style oxydatif, signature des Maury Tuilés de garde.
Dégustation
Robe profonde aux reflets cuivrés. Arômes complexes de fruits secs, datte, pain d’épices et balsamique doux. En bouche, structure généreuse, équilibre remarquable et finale interminable sur la noix, les épices et le café. À savourer lentement, seul en digestif ou avec un bleu d’Auvergne.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Cette Vieille Réserve de trente-deux ans exprime toute l'authenticité du terroir de Maury - un élevage prolongé en vieux fûts développe des arômes de griotte confite et épices méditerranéennes.
