Création d'Andrea Mufatto et Gerardo Michelini, le Motorpsico 2022 révèle l'authenticité du Bierzo espagnol. Cet assemblage original (Mencía, Alicante Bouschet, Palomino) issu de vignes centenaires cultivées en bio exprime la personnalité unique de ce terroir du nord-ouest ibérique.

Au nez, il charme par ses arômes de cerise et mûre, accompagnés de subtiles notes florales. La bouche dévoile une structure élégante, des tanins fins et une minéralité subtile, dynamisée par une acidité noble.

Élevé 12 mois en fûts français et inox, il allie fraîcheur et caractère. Un vin de caractère à servir sur un tartare de bœuf ou des tostadas à l'avocat et chorizo. Son potentiel de garde de 5 à 8 ans promet une évolution harmonieuse.