MMAD Vineyard Chenin Blanc 2023
MMAD Vineyard Chenin Blanc 2023
Price: 36,00€
DESCRIPTION
MMAD Vineyard Chenin Blanc 2023 est issu de vieilles vignes implantées dans l'un des secteurs les plus recherchés de Blewitt Springs, McLaren Vale, où les sables de Maslin, les galets ferrugineux et les brises marines donnent des vins à la fois parfumés, structurés et salins. Le millésime 2023, tardif et frais, a produit de petites grappes concentrées. Élaboré à partir d'un assemblage de raisins foulés et de grappes entières pressées, puis fermenté en béton et en vieux chêne grand format. Il présente 12,5 % d'alcool et 5,6 g/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 15 ans.
Au nez, des arômes intenses et élégants, combinant des notes florales et fruitées délicates, avec une touche de fraîcheur saline. En bouche, dense et soyeuse, avec une belle concentration de fruit, une texture élégante, une minéralité saline et une finale longue. Accord avec des volailles à la crème ou des poissons grillés ou en sauce légère.
REGION
McLaren Vale
Australie
La région viticole de McLaren Vale, située juste au sud d'Adélaïde, est très appréciée en Australie et dans le monde. Le Shiraz est en tête de la liste des vins primés de la région, ce qui fait de McLaren Vale un lieu de prédilection pour la culture de ce raisin. Le Cabernet Sauvignon est un autre cépage important, avec le Grenache et le Mourvèdre, qui, avec le Shiraz, constituent certains des assemblages GSM les plus acclamés de la région. Le Chardonnay et le Sauvignon Blanc dominent les cépages blancs de McLaren Vale, avec une pléthore d'autres spécialités régionales et internationales comme le Merlot, le Zinfandel, le Tempranillo, le Sangiovese et le Viognier qui font également leur marque.
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Un Chenin qu'on n'attendait pas ici et qui surprend vraiment. Salin, dense, minéral. Fascinant à chaque gorgée.
