Pewsey Vale 1961 Block Riesling MAGNUM (1,5L) 2020
Pewsey Vale 1961 Block Riesling MAGNUM (1,5L) 2020
Price: 68,00€
DESCRIPTION
Pewsey Vale 1961 Block Riesling 2020 est issu du bloc le plus ancien du vignoble Pewsey Vale, planté en 1961 à Eden Valley. Véritable expression de vieilles vignes, le raisin est cueilli à la main, puis le jus est fermenté avec des levures indigènes avant d'être élevé quelques mois sur lies avant la mise en bouteille. Ce riesling sans intervention winemaking est la preuve qu'un terroir vivant et sain n'a besoin que de peu pour exprimer sa plénitude. Au nez, le vin est d'une pureté cristalline, avec des arômes de myrte citron et de fleur de tea tree, sur un fond de quartz pilé. La bouche est tendue, pure, longue et ageless comme le décrit le domaine lui-même, avec une minéralité évocatrice. En magnum, il se conservera facilement 15 ans ou plus. À déguster sur du sashimi de kingfish, des rouleaux de printemps ou des plats aux herbes fraîches.
RéGION
Eden Valley
Australie
Eden Valley est située dans la région de Barossa et est reconnue comme l'une des plus grandes régions de Riesling au monde et l'une des premières régions viticoles australiennes à climat frais. Les vins d'Eden Valley se distinguent par leur caractère, leurs arômes merveilleux, leur élégance, leur complexité et leur finesse. Avec une histoire viticole qui remonte à 1847, Eden Valley abrite certains des plus anciens vignobles de Shiraz et de Riesling du monde. La culture traditionnelle du raisin se poursuit en mettant l'accent sur la durabilité, les cinquième et sixième générations des premiers colons continuant à exploiter leurs vignobles familiaux.
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Un riesling issu de vieilles vignes qui murmure plus qu'il ne crie : du myrte citron, du quartz, une pureté absolue. On sent que la vigne n'avait pas besoin d'aide. Rare et précieux.
