Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2022
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2022
Price: 21,00€
DESCRIPTION
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2022 est un Cabernet Sauvignon moderne de Margaret River, complété par une touche de Malbec (80,4 % CS, 9,6 % Malbec), issu de sols graveleux et limoneux. Le millésime 2022, frais et sec avec de faibles rendements, a produit des arômes concentrés et précis. Les baies partiellement éraflées ont fermenté entières avec levures indigènes en cuves rotatives, puis le vin a été élevé 11 mois en barriques françaises usagées. Il présente 14 % d'alcool et 1,1 g/L de sucre résiduel.
Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs et des épices subtiles, soulignés par une touche de bois fin. En bouche, attaque douce et juteuse, fruits noirs intenses, acidité fraîche et tanins fins, finale persistante sur cassis et chocolat noir. S'accorde avec un tajine d'agneau ou un filet de bœuf en croûte.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
Recommandé pour vous:
Un Cabernet moderne, juteux et fruité, qui se boit sans façon avec plaisir.
