Vasse Felix Tom Cullity 2021
Vasse Felix Tom Cullity 2021
Price: 140,00€
DESCRIPTION
Vasse Felix Tom Cullity 2021 est issu des premières vignes plantées en 1967 à Margaret River, assemblant 81 % Cabernet Sauvignon et 19 % Malbec. Après des vendanges manuelles, les raisins sont fermentés en grappes entières avec levures indigènes, puis élevés 16 mois en barriques françaises (dont 68 % neufs) pour développer richesse et complexité. Il présente 14 % d'alcool et 0,41 g/L de sucre résiduel.
Au nez, des arômes de myrtille, prune et zeste d'orange, complétés par des notes florales. En bouche, texture veloutée et élégante, tanins fins et fraîcheur soutenue, terminant sur une longue finale poivrée. S'accorde avec agneau rôti ou plats mijotés. Potentiel de garde de 20 ans et plus.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
Recommandé pour vous:
Le vin des origines de Margaret River : élégant, profond, avec une longueur poivrée signature.
