Yarra Yering Chardonnay 2017

Yarra Yering Chardonnay 2017

Yarra Yering Chardonnay 2017

🇦🇺 | Yarra Valley | Australie
Chardonnay des parcelles historiques 1969 de Yarra Yering, 10 mois en fût. Coquille d'huître, silex, pamplemousse pour un vin ample, élégant et d'une belle minéralité.
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DESCRIPTION

Yarra Yering Chardonnay 2017 est élaboré par Yarra Yering, l'un des plus anciens domaines de la Yarra Valley, fondé en 1969 par le Dr Bailey Carrodus. 60 % des raisins des parcelles historiques de Chardonnay 1969. Élevé 10 mois en fût de chêne français. Potentiel de garde de 10 ans.

Au nez, précis et minéral, notes de coquille d'huître, pierre à fusil, fleurs blanches et zeste de pamplemousse. En bouche, ample, élégante et précise, acidité citronnée, finale longue fraîche et minérale. Accord avec un turbot rôti beurre blanc citronné.

CARACTERISTIQUES

Pays

Australie

Région

Yarra Valley

Appellation

Millésime

2017

Cépage

Chardonnay

Degré d'alcool

14%

Catégorie

Sec

Contenance

.75L

Par goûts

Minéral

Allergènes

Sulfites

Conservation

Trésor de cave

REGION

Yarra Valley

Australie

La Yarra Valley est une région viticole australienne très respectée qui occupe la moitié orientale de la zone viticole de Port Phillip dans le petit État de Victoria. À l'opposé de l'image habituelle de l'Australie, chaude et sèche pour la culture du shiraz, la Yarra Valley est surtout connue pour ses vins brillants et complexes issus du Pinot Noir et du Chardonnay.
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