Yarra Yering Dry Red N°1 2021

Yarra Yering Dry Red N°1 2021

Yarra Yering Dry Red N°1 2021

🇦🇺 | Yarra Valley | Australie
Assemblage bordelais du Block No.1 de 1969, 15 mois fût 40 % neufs. Mûre, cassis, anis et bergamote pour un vin charnu, fruité et d'une garde de 20 ans.
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DESCRIPTION

Yarra Yering Dry Red N°1 2021 est élaboré par Yarra Yering, l'un des plus anciens domaines de la Yarra Valley, fondé en 1969 par le Dr Bailey Carrodus. Assemblage de Cabernet Sauvignon dominant, Merlot, Malbec et Petit Verdot issu du Block No.1 planté en 1969. Élevé 15 mois en fût de chêne français (40 % neufs). Potentiel de garde de 20 ans et plus.

Au nez, mûre, anis, salsepareille, pâte d'amande et cassis avec bergamote et sauge. En bouche, corsée, palais charnu fruité et juteux, tanins fins. Accord avec gigot d'agneau rôti ou sanglier.

CARACTERISTIQUES

Pays

Australie

Région

Yarra Valley

Appellation

Millésime

2021

Cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot

Degré d'alcool

13.5%

Catégorie

Sec

Contenance

.75L

Par goûts

Structuré

Allergènes

Sulfites

Conservation

Trésor de cave

REGION

Yarra Valley

Australie

La Yarra Valley est une région viticole australienne très respectée qui occupe la moitié orientale de la zone viticole de Port Phillip dans le petit État de Victoria. À l'opposé de l'image habituelle de l'Australie, chaude et sèche pour la culture du shiraz, la Yarra Valley est surtout connue pour ses vins brillants et complexes issus du Pinot Noir et du Chardonnay.
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