Yarra Yering Underhill Shiraz 2017
Yarra Yering Underhill Shiraz 2017
Price: 75,00€
DESCRIPTION
Yarra Yering Underhill Shiraz 2017 est élaboré par Yarra Yering, l'un des plus anciens domaines de la Yarra Valley, fondé en 1969 par le Dr Bailey Carrodus. Shiraz de parcelle historique plantée en 1973 à la Yarra Valley. Élevé en fûts de chêne français. Potentiel de garde de 10 ans et plus.
Au nez, cerise noire, prune rouge, violette, réglisse, touche de viande séchée. En bouche, fruits noirs intenses et juteux, tanins soyeux et finale élégante. Accord avec filet de bœuf rôti ou plats méditerranéens.
REGION
Yarra Valley
Australie
La Yarra Valley est une région viticole australienne très respectée qui occupe la moitié orientale de la zone viticole de Port Phillip dans le petit État de Victoria. À l'opposé de l'image habituelle de l'Australie, chaude et sèche pour la culture du shiraz, la Yarra Valley est surtout connue pour ses vins brillants et complexes issus du Pinot Noir et du Chardonnay.
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Poivre, fruits rouges frais et une finesse qui rappelle presque le Rhône Nord. Un Shiraz de Yarra très élégant.