Cocktail Prosecco : 5 recettes incontournables pour un apéro pétillant

Envie de bulles, de fraîcheur et d’un petit twist fruité ou floral ? Le cocktail au Prosecco est votre meilleur allié pour l’apéro. Léger, festif et facile à préparer, il se décline à l’infini. Voici 5 recettes incontournables à base de Prosecco, dont quelques grands classiques qui cartonnent sur les réseaux… et dans les verres !

🍊 Aperol Spritz : le grand classique vénitien

Impossible de parler cocktail au Prosecco sans commencer par l’Aperol Spritz. C’est LE cocktail qui sent les terrasses, les fins de journée d’été et les vacances en Italie.

Ingrédients :

• 6 cl de Prosecco
• 4 cl d’Aperol
• Un trait d’eau gazeuse
• Glaçons
• 1 tranche d’orange

Préparation :
Remplissez un grand verre ballon de glaçons, versez l’Aperol, puis le Prosecco. Ajoutez un trait d’eau gazeuse pour allonger. Mélangez doucement, glissez une tranche d’orange… et c’est prêt !

💡 Astuce : respectez l’ordre (Aperol d’abord), ça aide à mieux équilibrer les saveurs.

🍋 Limoncello Spritz : le plus citronné

Un petit goût de côte amalfitaine dans votre verre ? Le Spritz au Limoncello est une variante ultra fraîche et ensoleillée du Spritz classique.

Ingrédients :

• 6 cl de Prosecco
• 4 cl de Limoncello
• Un trait d’eau gazeuse
• Glaçons
• Rondelles de citron & feuilles de menthe (optionnel)

Préparation :
Glaçons au fond du verre, versez d’abord le Limoncello, puis le Prosecco et l’eau gazeuse. Décorez avec quelques feuilles de menthe et une rondelle de citron pour une touche encore plus fraîche.

🌿 Hugo : frais, floral, irrésistible

Le cocktail Hugo nous vient du nord de l’Italie et a rapidement conquis l’Europe. Léger, subtil et fleuri, c’est l’option parfaite quand vous voulez changer de l’Aperol.

Ingrédients :

• 6 cl de Prosecco
• 2 cl de sirop de fleur de sureau (ou liqueur type St-Germain)
• Un trait d’eau gazeuse
• Feuilles de menthe fraîche
• 1/2 rondelle de citron vert
• Glaçons

Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un grand verre rempli de glaçons, mélangez doucement et savourez.

🍑 Bellini : simple, doux, toujours chic

Envie d’un cocktail au Prosecco tout doux, fruité et rapide à faire ? Le Bellini coche toutes les cases. Parfait pour les brunchs stylés.

Ingrédients :

• 10 cl de Prosecco bien frais
• 5 cl de purée de pêche blanche

Préparation :
Versez la purée de pêche directement dans une flûte, puis ajoutez doucement le Prosecco. Mélangez légèrement… et dégustez.

💡 Variante : remplacez la pêche par de la fraise pour un “Rossini” !

🍸 Negroni Sbagliato : le cocktail twisté

Le nom veut dire "Negroni raté", mais c’est une vraie réussite. Ici, le gin classique est remplacé par du Prosecco. Et ça change tout.

Ingrédients :

• 3 cl de Campari
• 3 cl de vermouth rouge doux
• 6 cl de Prosecco
• Glaçons
• Zeste d’orange

Préparation :
Dans un verre old fashioned avec glaçons, versez le Campari et le vermouth. Complétez avec le Prosecco, remuez doucement, ajoutez un zeste d’orange.

🌾 Bonus : Spritz des Dunes, le spritz à la française

Envie de twister votre Spritz avec une touche made in France ? Le Spritz des Dunes est une alternative originale et moins sucrée que son cousin italien.

Ce bitter artisanal à l’immortelle, aux notes d’orange amère, de cassis et de sureau, offre une robe dorée et une belle fraîcheur végétale.

Recette du Spritz des Dunes :

• 2 doses de bitter Spritz des Dunes
• 2 doses de Prosecco
• 1 trait d’eau gazeuse

Versez tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons. Mélangez doucement, et savourez ce spritz français délicatement floral et rafraîchissant.

Avec ces 6 recettes à base de Prosecco, vous avez tout ce qu’il faut pour profiter pleinement des beaux jours… et des apéros qui vont avec !