Les vins de Kanonkop sont célèbres dans toute l'Afrique du Sud pour leur gage de qualité, leur pureté et leur finesse. Le Pinotage de la propriété est audacieux dès le départ, avec des notes percutantes de prune, de mûre, de réglisse, de fumée, de goudron et de vanille riche. Le palais est tout aussi riche, combinant des figues juteuses, du chocolat noir, du chêne épicé et des fruits noirs. Les tanins sont presque crémeux en bouche, se mariant parfaitement avec l'acidité rafraîchissante pour un Pinotage parfaitement équilibré. Servez-le avec des curry aromatiques ou d'autres plats de style asiatique épicés.