Maury Tuilé Vieille Reserve 1979, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1979, Vignerons de Maury
Price: 79,00€
DESCRIPTION
Histoire
Fruit d’une récolte menée il y a plus de quarante ans, ce millésime illustre la longévité exceptionnelle des vins doux naturels. Le terroir de schistes, associé au savoir-faire coopératif, confère au vin une intensité remarquable.
Vinification et élevage
Après une vendange manuelle, le mutage préserve les sucres naturels. L’élevage prolongé en vieux foudres a façonné une personnalité riche, aux nuances oxydatives élégantes.
Dégustation
Robe sombre aux reflets tuilés. Nez raffiné de figue sèche, café torréfié et écorce d’orange. En bouche, ampleur soyeuse, mêlant fruits confits, épices douces et une touche de rancio noble. Une finale longue, parfaite pour accompagner un dessert chocolaté ou une tarte aux fruits secs.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Quarante-six années en foudres de chêne ont façonné cette Vieille Réserve d'exception - un Maury traditionnel qui révèle des arômes de pruneau et café d'une profondeur contemplative.
