Maury Tuilé Vieille Reserve 1982, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1982, Vignerons de Maury
Price: 69,00€
DESCRIPTION
Histoire
Élaboré au cœur des schistes noirs de Maury, ce millésime 1982 reflète le savoir-faire transmis de génération en génération par la coopérative. Après plus de quarante ans d’élevage, il offre un visage rare et raffiné du vin doux naturel.
Vinification et élevage
Grenache noir récolté à maturité élevée, macéré longuement. Mutage traditionnel suivi d’un long élevage oxydatif en vieux foudres de chêne.
Dégustation
Robe ambrée aux reflets acajou. Nez intense de fruits secs grillés, cacao amer, café et rancio délicat. En bouche, équilibre entre richesse et fraîcheur, avec des notes de figue, de réglisse et d’épices douces. La finale longue et soyeuse en fait un vin de méditation, idéal sur un cigare ou un dessert chocolaté aux éclats de noisette.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Cette Vieille Réserve de quarante-trois ans témoigne de la belle tenue au vieillissement - un Maury traditionnel aux arômes de griotte et cacao développés par l'élevage oxydatif prolongé.
