Ce vin blanc bio signé Château d’Estoublon est une belle expression des terroirs calcaires des Alpilles, dans le cœur de la Provence. Il est issu d’un assemblage élégant de Grenache blanc, Marsanne et Roussanne, élevé 7 mois en barriques et cuves ovoïdes pour révéler toute sa finesse aromatique.

Au nez, il séduit par sa fraîcheur florale, ses notes d’agrumes et d’anis, avec une belle intensité. En bouche, la minéralité se déploie, accompagnée de fleurs blanches et d’une finale subtilement épicée.

Un blanc structuré, élégant et délicat, à savourer avec  des poissons grillés ou en sauce, des crustacés raffinés ou des viandes blanches comme le veau ou la volaille aux herbes.

Un vin de gastronomie, à la fois solaire et racé, parfait pour les amateurs de blancs du Sud à la texture soyeuse.