Nichée au cœur de la région viticole, le Domaine Nanny Goat se distingue par son approche unique de la viticulture durable et de la production de vins de qualité. Avec un savoir-faire ancestral et une passion évidente pour l'authenticité, ce domaine est bien plus qu’un simple producteur de vin ; c’est une véritable aventure sensorielle pour les amateurs de vin, les curieux et les passionnés de nature.

Alan Peters-Oswald, le vigneron

Ayant grandi à Roxburgh, juste à la sortie de Central Otago, Alan n'est pas étranger à ce territoire unique. Quitter Central Otago à l'âge de 10 ans n'a pas éteint sa passion pour la région, et après s'être intéressé à l'horticulture pendant ses années de lycée, sa curiosité pour la viticulture a été éveillée par les vignobles en fleurs de Central Otago. Cette curiosité pour la viticulture l'a conduit à Marlborough où il a obtenu un diplôme en viticulture et production de vin et surtout une passion pour le vin. Une Histoire de Passion et de Nature.

Une Histoire de Passion et de Nature

Le Domaine Nanny Goat est le fruit de plusieurs générations de vignerons, dont la passion pour la terre et le vin n’a cessé de croître. Situé dans un terroir privilégié, le domaine bénéficie de conditions idéales pour la culture de la vigne, alliant sol riche, climat favorable et respect de la biodiversité environnante. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, en privilégiant des méthodes respectueuses de l’environnement et visant à préserver l’équilibre naturel des écosystèmes.

L'une des particularités du Domaine Nanny Goat est son engagement envers la viticulture durable. Ici, les vignes sont cultivées en harmonie avec la nature, en évitant les produits chimiques et en favorisant des pratiques biologiques et biodynamiques. L’objectif est de produire des vins de qualité tout en respectant les cycles naturels et en préservant les ressources pour les générations futures.

Le Terroir et les Vignobles

Le Domaine Nanny Goat, niché dans la région de Central Otago en Nouvelle-Zélande, puise son identité dans un terroir d'exception et des vignobles cultivés avec passion. Ce territoire est marqué par des sols diversifiés composés de schistes, d'argiles et de graviers, qui assurent un excellent drainage et permettent aux vignes de développer des racines profondes. Ce sol unique, combiné à un climat continental aux contrastes marqués – étés chauds, nuits fraîches et hivers rigoureux – favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur et leur acidité. L'altitude et l'exposition des parcelles ajoutent une dimension supplémentaire, offrant une palette de microclimats qui permettent une expression variée des cépages.

Les vignobles du domaine se consacrent principalement au Pinot Noir, véritable emblème de Central Otago, et au Chardonnay. Le Pinot Noir y révèle des arômes intenses de fruits rouges, des notes florales délicates et une structure tannique raffinée, tandis que le Chardonnay séduit par sa minéralité, ses notes d’agrumes et de fruits blancs, souvent sublimées par un élevage en fût. D’autres cépages comme le Riesling et le Pinot Gris enrichissent également l’offre du domaine, reflétant la diversité du terroir.

Guidé par des pratiques viticoles durables, le domaine s'engage dans une agriculture biologique et biodynamique, renforçant ainsi la biodiversité et la santé des sols. Les vendanges, effectuées à la main, garantissent une sélection rigoureuse des raisins, et une gestion précise des rendements assure des vins concentrés et authentiques. Chaque bouteille est une véritable ode au terroir, incarnant l’équilibre entre nature et savoir-faire.

Le Domaine Nanny Goat se distingue ainsi par des vins qui capturent l’essence de son terroir exceptionnel. Qu’il s’agisse de rouges élégants ou de blancs d’une grande pureté, chaque cuvée raconte une histoire d’harmonie entre la terre, le climat et la main du vigneron, offrant une expérience unique aux amateurs de vin du monde entier.

Les Vins : Une Expression Authentique du Terroir

Les vins du Domaine Nanny Goat incarnent l’équilibre parfait entre l’excellence du terroir de Central Otago et le savoir-faire des vignerons. Chaque cuvée reflète une attention méticuleuse, du vignoble à la mise en bouteille, pour offrir des vins d’une qualité exceptionnelle, à la fois authentiques et modernes.

Le Pinot Noir, cépage phare du domaine, est un véritable joyau. Élaboré à partir des meilleures parcelles, il dévoile des arômes intenses de cerise, de framboise et de violette, soutenus par des notes épicées et une structure tannique fine. Ce vin séduit par sa profondeur et son élégance, offrant une expérience en bouche à la fois soyeuse et persistante.

Le Chardonnay du domaine, quant à lui, est synonyme de fraîcheur et de complexité. Avec ses arômes d’agrumes, de pêche blanche et ses nuances légèrement boisées issues d’un élevage en fût de chêne, il exprime à la fois pureté et rondeur, parfait pour accompagner des mets raffinés.

En complément, le domaine propose également des vins blancs tels que le Riesling et le Pinot Gris, qui mettent en avant la fraîcheur et la minéralité du terroir. Ces vins, souvent fruités et floraux, sont idéaux pour des moments de convivialité ou des accords mets-vins précis.

Chaque vin du Domaine Nanny Goat est une invitation à découvrir l’essence de Central Otago : des cuvées élaborées avec passion, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un terroir exceptionnel et d’une viticulture respectueuse de la nature.