Argentine vs Chili : le match des vins sud-américains
Vins d’Argentine ou du Chili : duel au sommet des Andes
Entre sommets vertigineux et brises du Pacifique, l’Argentine et le Chili offrent deux visages du vin sud-américain. Derrière les clichés, place à des terroirs puissants, à des cépages stars ou oubliés, et à des cuvées qui ne laissent pas indifférents… De la Cordillère des Andes aux vallées côtières, partez à la découverte des grandes nations du vin sud-américain.
Argentine : l’altitude extrême comme atout fraîcheur
C’est en prenant de la hauteur que l’Argentine a forgé sa réputation viticole. Des vallées de Mendoza aux hauteurs extrêmes de Salta, les vignes tutoient les nuages, parfois au-delà de 2 000 mètres. Résultat ? Des vins intenses mais frais, gorgés de fruit, avec une belle tension naturelle.
Le Malbec y est roi. Cépage originaire du Sud-Ouest de la France, il a trouvé en Argentine une seconde patrie. Il donne des rouges charnus, gourmands, aux arômes de fruits noirs, d’épices et parfois de violette. Mais le vignoble argentin ne s’arrête pas là.
La Patagonie produit d’excellents Pinots Noirs, élégants et aériens, tandis que le Torrontés, cépage blanc emblématique de Salta, donne naissance à des vins aromatiques, frais et floraux, parfaits pour les amateurs de blancs originaux. Et les amateurs de liberté y trouveront leur compte : comme en France avec les vins de France, l’absence d’AOC rigide permet ici de privilégier l’expression du vigneron sur la norme territoriale.
👉 À goûter absolument : Atypico d’Agustin Lanus, un Malbec-Cabernet de Salta à plus de 2 000 m d’altitude, au style pur et structuré, qui montre tout le potentiel des terroirs andins.
De la Vallée de l'Uco, le Pinot Noir de Domaine Nico Soeur et Frères est à goûter car c'est une pépite de fruits rouges.
Autre pépite argentine : le Blanc de Malbec Indomable de Colosso Wines, qui prouve qu’un cépage rouge peut se réinventer en finesse, avec des notes florales et une belle texture.
Chili : entre fraîcheur côtière et cépages oubliés
Le Chili, bordé par l’océan Pacifique et la cordillère des Andes, offre un éventail impressionnant de microclimats viticoles. Des régions emblématiques comme Maipo, Colchagua, Limarí ou encore Itata permettent une diversité d’expressions, du rouge intense au blanc cristallin. Ici, les brises marines tempèrent les chaleurs de la journée et permettent une maturation lente des raisins.
Le Malbec, moins répandu qu’en Argentine, se distingue par un profil plus tendu et structuré. Le Malbec Single Vineyard 2017 de Viu Manent en est un parfait exemple : précis, élégant, avec une fraîcheur remarquable qui tranche avec les Malbecs plus solaires du versant est des Andes.
Mais le Chili est aussi une terre de renaissance. Le País, un cépage oublié hérité des conquistadors, renaît sous l’impulsion de jeunes vignerons. Le País Co-Pa 2019 propose une version légère, juteuse et conviviale, parfaite à l’apéritif. Le pays brille également par son Carménère, cépage signature du Chili, aux arômes profonds de poivre et d’herbes, ainsi que par des Cabernets Francs de plus en plus convaincants.
Alors, team Chili ou team Argentine ?
Plutôt Malbec corsé ou rouge croquant à l’ancienne ? Altitude andine ou fraîcheur océanique ? Pas besoin de trancher : explorez, comparez, savourez. Et si vous hésitez, laissez notre collection de vins argentins et notre sélection de vins du Chili vous guider vers votre prochaine pépite.
