McHenry Hohnen, 'Laterite Hills', Chardonnay 2022
DESCRIPTION
Un chardonnay fort en sensations. Il saisit par ses saveurs qui sortent de l’ordinaire. Le nez est un voyage exotique de citron kaffir, de jasmin, et de zeste de gingembre. Les barriques apportent à cette fusion des éléments de silex et de noix de cajou. Le palais est charnu et cristallin. Ce chardo’ maintient une ligne droite d’acidité jusqu’à la finale. Voici une bouteille qui va de pair avec un plateau de fruits de mer ou des plats asiatiques ou des plats des Caraïbes.
REGION
Margaret River
Australie
Margaret River est l'une des régions viticoles les plus connues d'Australie, réputée pour la qualité de ses vins et la beauté naturelle de son environnement. Bien qu'elle soit à l'origine renommée pour ses cépages cabernet sauvignon exceptionnellement raffinés et ses chardonnay aux arômes intenses d'agrumes, la région produit désormais d'autres assemblages. Elle est réputée pour son style de vin plus 'européen' que celui de ses homologues australiens, en raison de son climat tempéré et côtier, très similaire à celui de Bordeaux.
