Nos vins de Juliénas
Si les Crus du Beaujolais étaient une bande de copains, Juliénas serait celui dont on parle moins, mais qui impressionne dès qu’on le découvre. Il n’a peut-être pas la notoriété de Morgon, ni un nom aussi doux que les romantiques Fleurie ou Saint-Amour, mais c’est un cru qui gagne à être connu. A la fois élégant et puissant, fin et nerveux, il sait se faire une place sur les plus belles tables. Préparez vos papilles, on vous emmène à la découverte de ce héros très discret !
Nos vins de Juliénas
Une Appellation Pleine de Caractère
Situé tout au nord du Beaujolais, Juliénas est l'un des 10 crus de cette région viticole emblématique. Avec environ 580 hectares de vignes, il s'étend sur quatre communes : Juliénas, Jullié, Emeringes et Pruzilly.
Le nom de l’appellation viendrait de Jules César. Le grand empereur romain avait déjà compris que l’endroit avait du potentiel pour faire pousser des vignes.
Comparé aux autres crus du Beaujolais, Juliénas se distingue par son intensité aromatique et sa structure tannique plus marquée, qui en fait un vin à la fois accessible jeune et capable de bien vieillir.
Un Vin Rouge de Caractère à l’excellent Rapport Qualité-prix
Les vins de Juliénas sont exclusivement rouges et issus du Gamay noir à jus blanc. Le nom du cépage peut être trompeur, mais aucun doute : l’AOC n’autorise pas la production de vins de blanc. Ces derniers sont élaborés à partir de Chardonnay sous l'appellation Beaujolais blanc.
Le cru de Juliénas donne des vins gourmands, sur des notes de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise, groseille), de fleurs (pivoine, violette) et parfois d'épices douces. Juliénas est souvent cité pour son excellent rapport qualité-prix : on trouve des bouteilles d'une belle complexité aromatique, avec de la structure et du potentiel de garde, sans se ruiner.
Un Terroir Varié et Idéal pour le Gamay
Le terroir de Juliénas est marqué par une grande diversité de sols : granitiques, argilo-siliceux et même quelques zones schisteuses. Ce patchwork de terroirs permet au Gamay d'exprimer toute sa palette aromatique et sa finesse tannique. L'altitude (entre 250 et 450 mètres) et l'exposition des vignes jouent aussi un rôle essentiel dans la complexité des vins produits ici.
Le climat semi-continental apporte quant à lui des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour le développement des arômes.
Comment le Déguster et Avec Quoi l'Associer ?
Juliénas se boit idéalement entre 14 et 16°C, après une légère aération. Il peut se déguster jeune pour sa fraîcheur fruitée, mais les meilleures cuvées peuvent vieillir 5 à 8 ans, voire plus sur les grands millésimes.
En accord mets et vins, il fait des merveilles avec une volaille rôtie, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un bœuf bourguignon. Pour une touche plus moderne, tentez-le avec un burger au bleu ou une cuisine asiatique parfumée (canard laqué, porc au caramel). Et côté fromages ? Visez un fromage affiné : un Saint-Nectaire, un Saint-Marcellin affiné ou un Comté jeune seront de très bons compagnons.
Œnotourisme : Découvrir le Vignoble de Juliénas
La route des vins du Beaujolais passe par Juliénas, offrant aux visiteurs une immersion dans un patrimoine viticole riche. De nombreux domaines proposent des visites et des dégustations pour découvrir ce cru emblématique et rencontrer les vignerons passionnés.
Vos questions, nos réponses sur les vins de Juliénas
Le Juliénas est-il un vin du Rhône ? Non, le Juliénas fait partie des crus du Beaujolais, une région viticole qui appartient administrativement à la Bourgogne, bien qu'elle soit souvent associée au Rhône par sa proximité géographique.
Le Juliénas est-il uniquement un vin rouge ?
Oui, l'appellation Juliénas AOC est exclusivement dédiée aux vins rouges issus du Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Il n'existe pas de Juliénas blanc.
Combien de temps peut se garder un Juliénas ?
En général, un Juliénas peut se conserver entre 3 et 7 ans, certains millésimes exceptionnels pouvant aller jusqu'à 10 ans.
Quels sont les meilleurs millésimes de Juliénas ?
Les millésimes 2015, 2018 et 2020 sont particulièrement reconnus pour leur qualité et leur potentiel de garde.
Quel est le prix d’un Juliénas ?
Le prix d'une bouteille de Juliénas varie généralement entre 10 et 20 €, en fonction du producteur et du millésime. Compte-tenu de son terroir et du talent de ses vignerons, l’appellation jouit d’un excellent rapport-qualité prix.
Quel plat avec un vin de Juliénas ?
Le Juliénas se marie très bien avec les viandes rouges, les volailles en sauce et certains fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Reblochon.
Retourner à la page Crus du Beaujolais.
