Tyrrell's, Winemaker Selection, 'Vat 9' Shiraz 2021
Tyrrell's, Winemaker Selection, 'Vat 9' Shiraz 2021
Price: 60,00€
DESCRIPTION
Tyrrell's is an award-winning Australian vineyard with a winemaking history that stretches back to 1864. The Vat 9 Shiraz is a flagship wine in the Tyrrell's cellar, sourced from the very best parcels on the estate with a minimum age of 50 years. The cool summer of this vintage allowed the grapes to develop wonderful flavour and a naturally high acidity. An opulent nose of dark fruit, baking spices and gentle notes of oak enhances the velvety, intense palate. The perfect balance of fruit, tannin, oak and acid - this is a Shiraz to remember. To be paired with lamb, game, quiche or a yummy steak.
RéGION
Hunter Valley
Australie
La Hunter Valley est la région viticole emblématique de la Nouvelle-Galles du Sud, et l’une des plus anciennes d’Australie. C’est ici que l’histoire du vin australien a commencé au XIXe siècle, et c’est encore ici que se perpétue une tradition unique. La région est notamment célèbre pour deux styles devenus incontournables : le Chardonnay élevé sous bois et le Sémillon sec, vif et tendu.
Ce dernier, produit depuis les années 1870, est considéré comme l’expression la plus pure du cépage dans le Nouveau Monde. Les meilleurs Sémillons de la Hunter Valley, comme ceux de Tyrrell’s, sont réputés pour leur fraîcheur cristalline dans leur jeunesse et leur incroyable potentiel de garde, évoluant vers des notes miellées, de toast et de cire d’abeille avec le temps.
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I was charmed by its elegance and fine spices. A real treat with ribeye.