McHenry Hohnen, 'Apiary Block', Chardonnay 2023

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McHenry Hohnen, 'Apiary Block', Chardonnay 2023

🇦🇺 | Margaret River | Australie
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DESCRIPTION

Un vin naturel qui fait le buzz. Produit à partir de parcelles sélectionnées du meilleur chardonnay du vignoble (Hazel's Vineyard), cette bouteille est à 100% biodynamique, sans interventions chimiques. Le bouquet séduit par ses arômes de frangipanier, de tarte au citron et de nectarine blanche. Ce vin fait autant vibrer par sa texture crémeuse et cireuse que par ses pointes d’acidité. À boire avec des crustacés, une salade de crevettes, un tartare de saumon ou même au dessert avec une salade de fruits. 

CHARACTERISTICS

Country

Australia

Region

Margaret River

Appellation

Year

2023

Grape variety

Chardonnay

ABV

12,80%

Category

Dry

Volume

0.75L

Style

Fruity

Allergens

Sulfites

Storing instructions

To drink or to store

REGION

Margaret River

Australia

Margaret River, located in the southwest of Australia, is one of the country’s true wine gems. Renowned for its elegant Chardonnays with intense citrus notes and its highly refined Cabernet Sauvignons, the region enjoys a temperate ocean-influenced climate similar to that of Bordeaux. This unique terroir produces wines with a more European style, combining freshness, precision, and excellent ageing potential.

Today, the region also captivates with expressive blends and limited-production cuvées of remarkable finesse.

Customer Reviews

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Olivier Chambre
Court & impactant (fiche produit)

Chardonnay tendu, salin, raffiné. Apiary Block 2023 : pureté et élégance de Margaret River. 🍋🧂✨

O
Olivier Chambre
Raffiné et texturé

Nez expressif (agrumes, fleurs blanches, pierre à fusil), bouche tendue mais généreuse, élevage parfaitement intégré. Un Chardonnay moderne, intense, qui allie tension et profondeur.

O
Olivier Chambre
Précis et cristallin

Un Chardonnay remarquable par sa finesse : nez de citron, pomme verte, amande fraîche. La bouche est tendue, vibrante, avec une texture soyeuse et une finale saline. Du grand art, pur et ciselé.

A
Amandine

Un Chardonnay australien au style bourguignon, beurré, avec une belle tension. Dégusté avec des coquilles Saint-Jacques, c’était top.

W
William
Une belle entrée en matière…

… dans l’univers des vins de ce super domaine australien ! Crème de citron, noisette, touche minérale… très chouette et la couleur jaune citron de la robe fait son petit effet !

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Reviews in Other Languages

J
Johan Persson
Textural Elegance & Cool-Climate Precision

This wine shines with citrus blossom, stone fruit, and saline minerality. The palate is tight and focused, offering creamy depth from wild fermentation and lees aging, but never losing its drive or purity. A sophisticated, modern Chardonnay.

M
Maja Andersson
Refined, Mineral & Site-Driven Chardonnay

The 2023 Apiary Block Chardonnay is a brilliant single-vineyard expression from Margaret River—vibrant lemon zest and white peach aromas layered with struck flint, cashew, and subtle toast. It’s precise, textural, and built with beautiful tension and length.

M
Maja Andersson
Unconventional and unforgettable

Tried this on a recommendation and it blew me away. The texture is amazing—almost waxy and savory—but still super fresh. It’s complex without being heavy. Easily one of the most interesting Chardonnays I’ve had in a long time.

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