Ce Pinot Noir 100% signé Hasher Family Estate propose une lecture plus accessible et immédiate du cépage phare du domaine, cultivé sur les mêmes sols de granite décomposé de la vallée de Hemel-en-Aarde, rafraîchie par la proximité de l'océan Atlantique Sud. Moins confidentiel que la cuvée parcellaire Ernest, ce "Family" est pensé pour être ouvert sans attendre, tout en conservant la précision et la fraîcheur propres au style de la maison.

Le nez s'ouvre sur des arômes croquants de cerise et de groseille, complétés par une pointe épicée. La bouche, souple et gourmande, est portée par des tanins fins et une belle fraîcheur, pour une finale nette. Un pinot noir facile à vivre, à servir autour de 14°C, avec une volaille rôtie, un plateau de charcuterie ou une cuisine méditerranéenne.