Ce Chardonnay 100% provient du domaine Glenelly, sur les pentes du Simonsberg à Stellenbosch. Pressurage en grappes entières et fermentation naturelle en barriques françaises de 500 litres (20% de bois neuf) et en foudre de 5 100 litres, suivis d'un élevage sur lies d'environ onze mois avant assemblage et mise en bouteille.

La robe est claire et brillante. Le nez, complexe, associe coing, zeste d'agrumes, citron vert et caramel au beurre, avec une pointe de poire. La bouche est ample et équilibrée, portée par une vivacité citronnée et minérale jusqu'à une finale longue et texturée. Servir autour de 11-12°C, avec une volaille en sauce crémeuse ou des poissons grillés.