Banyuls Traditionnel 1969, L'Etoile
Banyuls Traditionnel 1969, L'Etoile
Price: 470,00€
DESCRIPTION
History
Born in 1969, this Banyuls Traditionnel showcases the artistry of the winemakers at the Cave de l’Étoile, a pioneer of the vineyard since 1921. On the steep terraces of black schist overlooking the Mediterranean, Grenache and Carignan vines express the full strength of this heroic terroir, carefully tended by hand.
Vinification
A blend of Grenache Noir, Grenache Gris, and Carignan from old vines, this vin doux naturel was crafted by fortification (mutage) on the skins after prolonged maceration to extract color and structure. Its extended oxidative aging in old casks and century-old barrels enriched its aromatic palette with unique depth.
Tasting Notes
Mahogany-colored robe with copper highlights precedes a captivating nose of dried fruits, fig, and walnut, intertwined with cocoa, leather, and mocha. On the palate, breadth is balanced by elegant freshness, supported by noble rancio and a persistent finish with notes of gentle spices and roasted coffee. A vintage over 50 years old, ideal to share with a chocolate dessert, walnut tart, or simply as a collector’s bottle.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
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A wine of character, balancing candied fruits and refined elegance.