Banyuls Traditionnel 1984, L'Etoile
Banyuls Traditionnel 1984, L'Etoile
Price: 235,00€
DESCRIPTION
History
The 1984 vintage embodies all the richness of the Banyuls appellation and the passion of the winemakers at the Cave de l’Étoile. More than thirty years of oxidative aging have shaped this rare wine, bottled in January 2016, a true witness to the history of Roussillon and its centuries-old traditions.
Vinification
From old-vine Grenache Noir, complemented by Grenache Gris and Carignan, this Banyuls was crafted following the traditional method of vins doux naturels: fortification on the skins followed by extended maceration, then long aging in old oak barrels and demi-muids. This slow work of time develops the rancio aromas, so typical of great Banyuls.
Tasting Notes
Its tile-red robe with mahogany highlights announces full maturity. The nose reveals intense notes of dried fruits, walnut, fig, coffee, and cocoa, lifted by a touch of caramel and gentle spices. On the palate, the balance between power and freshness delights: broad, warm, and persistent, the finish lingers with subtle accents of rancio and mocha. Perfect with dark chocolate desserts, a dried fruit tart, or simply as a wine for meditation.
REGION
Roussillon
France
Entre mer et montagne, les vignes de Banyuls, en AOC depuis 1936, s’accrochent aux coteaux de schiste qui plongent vers la Méditerranée. Ce décor spectaculaire, baigné de soleil et de vent, façonne des vins doux naturels généreux et intenses. L’appellation produit surtout des rouges à base de Grenache noir, complétés par le Grenache gris et blanc, mais aussi des versions ambrées, tuilées ou rosées.
Banyuls se décline en plusieurs styles. Le Banyuls Rimage, vinifié et élevé à l’abri de l’air, met en avant toute la fraîcheur du fruit, avec des arômes de cerise, de mûre ou de cassis, parfois chocolatés. Accessible jeune, il brille sur le chocolat noir, les desserts fruités ou certains fromages bleus. À l’inverse, les Banyuls Traditionnels et Grands Crus subissent un long élevage oxydatif en fût ou en bonbonne, développant des notes complexes de noix, café, épices et rancio. Les Grands Crus, issus de vieilles vignes et vieillis au minimum 30 mois, se distinguent par leur profondeur et leur grand potentiel de garde.
Recommandé pour vous:
This 1984 whispers of time: candied fig, cocoa, delicate rancio. The palate, broad and fresh, unfolds gently. A wine of silence, to be savored with chocolate or walnut tart.