Rockbare Clare Valley Riesling 2022
Rockbare Clare Valley Riesling 2022
Price: 17,00€
DESCRIPTION
This Riesling wakes up the taste buds. It reveals notes of lime and lemongrass, with a subtle hint of wet slate. Refreshing and slightly acidic, florals and grapefruit caress the palate. Get the oyster knife out for this wine!
RéGION
Clare Valley
Australie
La Clare Valley est la région viticole la plus au nord des Mount Lofty Ranges d'Australie du Sud. Le Riesling y règne en maître. Les styles les plus secs sont reconnus comme étant parmi les meilleurs au monde. En fait, les meilleurs exemples sont considérés comme des références de qualité. Les vins sont particulièrement célèbres pour la profondeur de leurs saveurs classiques de Riesling - d'agrumes exotiques, de tilleul et de fleurs d'oranger, de pommes croquantes avec une bonne dose de minéraux, et une acidité naturelle croquante. Les vins rouges de la Clare Valley à base de Shiraz et de Cabernet Sauvignon sont également très appréciés.
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A Riesling not necessarily varietal, a little short on the sweetness side. I would pair it with a vegetarian dish like lightly roasted eggplant.