Vasse Felix Filius Chardonnay 2024
Vasse Felix Filius Chardonnay 2024
Price: 23,00€
DESCRIPTION
Vasse Felix Filius Chardonnay 2024 is a contemporary Chardonnay from Margaret River, sourced from multiple parcels and clones selected for their natural finesse. Early harvested and fermented exclusively with wild yeasts, primarily in French oak barrels (with a small proportion in large foudres), it was then aged for 7.5 months with controlled battonage. It features 12.5% alcohol and 0.76 g/L of residual sugar.
On the nose, an expressive and elegant bouquet blending white flowers, nectarine, candied lemon, fresh citrus, jasmine, and a subtle minerality. On the palate, fresh and vibrant, driven by a well-integrated natural acidity and a saline backbone. Fine and chalky texture with a beautiful length. Pairs perfectly with grilled salmon or vegetable gratins.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
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A crunchy and saline Chardonnay, with a tension that keeps you coming back for more.