Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2023
Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2023
Price: 85,00€
DESCRIPTION
Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2023 is sourced from Vasse Felix's most unique parcels in Margaret River, crafted exclusively from the Gingin clone, renowned for its ability to express finesse and depth. Hand-harvested, whole-cluster pressed, and fermented with wild yeasts, the wine was aged for 8 months in French oak barrels (including a significant portion of new wood), and then refined for 7 months on the lees in stainless steel tanks. It features 13% alcohol and 0.85 g/L of residual sugar.
On the nose, a complex bouquet of flint, candied lemon, and fine cream. On the palate, taut and profound, with a long and mineral finish. A great gastronomic wine, precise and elegant, with strong aging potential. Pairs beautifully with seared scallops in brown butter or lobster in a lemony sauce.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
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The purity of Gingin, the tension of the terroir: a Chardonnay that challenges the great white Burgundies.