Brash Higgins, BLOOM 2015
Brash Higgins, BLOOM 2015
Price: 58,00€
DESCRIPTION
This limited-release Chardonnay does not grown on trees (or on the vines in this case). It is matured for six-and-a-half years and inspired by the 'sous voile' methods of France's Jura and Burgundy regions, whereby fresh white wine is periodically fed to the filled barrels. The bouquet is bustling with notes of honey, toffee apple and whiskey. Meanwhile, the palate's foundation is layered with the trademark citrus flavours of this variety, but packs a yummy punch of smoke, curry leaf, sea salt, and grilled nuts to boot. Rich and focused, this Chardonnay finishes up with a tight, clean finish.
REGION
McLaren Vale
Australie
La région viticole de McLaren Vale, située juste au sud d'Adélaïde, est très appréciée en Australie et dans le monde. Le Shiraz est en tête de la liste des vins primés de la région, ce qui fait de McLaren Vale un lieu de prédilection pour la culture de ce raisin. Le Cabernet Sauvignon est un autre cépage important, avec le Grenache et le Mourvèdre, qui, avec le Shiraz, constituent certains des assemblages GSM les plus acclamés de la région. Le Chardonnay et le Sauvignon Blanc dominent les cépages blancs de McLaren Vale, avec une pléthore d'autres spécialités régionales et internationales comme le Merlot, le Zinfandel, le Tempranillo, le Sangiovese et le Viognier qui font également leur marque.
Recommandé pour vous:
This Chardonnay has an interesting approach. Intense and profound with ripe fruit aromas and a touch of spice.