McHenry Hohnen, 'Apiary Block', Chardonnay 2023
DESCRIPTION
Un vin naturel qui fait le buzz. Produit à partir de parcelles sélectionnées du meilleur chardonnay du vignoble (Hazel's Vineyard), cette bouteille est à 100% biodynamique, sans interventions chimiques. Le bouquet séduit par ses arômes de frangipanier, de tarte au citron et de nectarine blanche. Ce vin fait autant vibrer par sa texture crémeuse et cireuse que par ses pointes d’acidité. À boire avec des crustacés, une salade de crevettes, un tartare de saumon ou même au dessert avec une salade de fruits.
REGION
Margaret River
Australia
Margaret River, located in the southwest of Australia, is one of the country’s true wine gems. Renowned for its elegant Chardonnays with intense citrus notes and its highly refined Cabernet Sauvignons, the region enjoys a temperate ocean-influenced climate similar to that of Bordeaux. This unique terroir produces wines with a more European style, combining freshness, precision, and excellent ageing potential.
Today, the region also captivates with expressive blends and limited-production cuvées of remarkable finesse.
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I love the lemony freshness of this Chardonnay, balanced by a lovely roundness. A very pleasant saline finish.
