Maury Traditionnel 1999 Mas de Lavail
Maury Traditionnel 1999 Mas de Lavail
Price: 85,00€
DESCRIPTION
History
1999 marks both the founding of Domaine Mas de Lavail and the birth of this emblematic cuvée. Located in the heart of the Maury appellation, at the foot of Château de Quéribus, the estate spans 80 hectares of black schist and clay-limestone soils. Managed by Jean and Nicolas Batlle, father and son, it carries forward a four-generation family tradition focused on sustainable viticulture and respect for the land.
Vinification
Made from Grenache Blanc and Gris, this Maury Ambré was hand-harvested in 1999, then muté on the must before aging for nearly 20 years in barrels. This prolonged oxidative aging has produced a wine of rare complexity, awarded 3 stars and a “Coup de Cœur” in the 2020 Guide Hachette.
Tasting Notes
Its copper-colored robe with caramel highlights announces a rich aromatic palette: candied and eau-de-vie fruits, orange peel, coffee, mocha, and gentle spices. On the palate, it offers a masterful balance of sweetness, freshness, and elegance. The long, refined finish confirms an exceptional wine. Best served at 13–16 °C, it can be enjoyed alone or paired with foie gras, almond pastilla, blue cheeses, or a dark chocolate fondant.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
Recommandé pour vous:
The solar power of Maury, enhanced by twenty years of aging: an emotional wine for special occasions.
