Maury 1955, La Coume du Roy, Maury Doré (50cl)
Maury 1955, La Coume du Roy, Maury Doré (50cl)
Price: 235,00€
DESCRIPTION
History
Founded around 1850 and passed down through generations, Domaine de la Coume du Roy is one of the oldest and most prestigious producers in Maury. Now run by Agnès and Jean-François Bachelet, it embodies an exceptional family heritage, with collectible vintages preserved since the late 19th century.
Vinification
Made from Grenache Noir and Blanc grown on the black schist soils of Maury, this natural sweet wine was produced by mutage on the skins, halting fermentation to preserve the grapes’ natural sugars. After a long maceration, it aged for nearly 70 years in oxidative conditions, between old oak casks and glass demijohns exposed to the sun, developing unique aromas linked to noble rancio.
Tasting Notes
This Maury Doré 1955 displays a deep mahogany hue with amber highlights. The nose reveals a complex palette of dried fruits, roasted coffee, candied morello cherries, prunes, and gentle spices. On the palate, it is broad and velvety, combining power with elegance, leading to an endless finish of caramel and walnuts. A contemplative wine, ideal with foie gras, blue cheeses, aged Comté, or a dark chocolate dessert.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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This unique vintage, aged in glass demijohns exposed to the sun, reveals intense aromas of morello cherries and prunes—70 years of noble oxidation have created an exceptional Maury Doré.