Hasher Family Estate Marimist 2023
Hasher Family Estate Marimist 2023
Price: 42,00€
DESCRIPTION
Le Marimist est un chardonnay 100% signé Hasher Family Estate, cultivé sur les sols de granite décomposé de la vallée de Hemel-en-Aarde. Le nom du vin rend hommage à la brume maritime qui recouvre le vignoble chaque soir avant de se dissiper au petit matin, apportant une fraîcheur précieuse en pleine maturation estivale. Le raisin est vinifié avec un élevage léger en fût, sur environ neuf mois, pour laisser transparaître la pureté du terroir plutôt que la marque du bois.
Dans le verre, ce blanc dévoile un nez de pêche, de citron et de fleurs blanches, sur une trame saline typique du secteur. La bouche est ample et texturée, portée par un fruit juteux et une finale saline persistante. Un chardonnay gastronomique, à servir autour de 11-12°C, qui s'accorde avec des fruits de mer, des pâtes crémeuses ou un curry de légumes parfumé.
REGION
Walker Bay
South Africa
On the south coast of the Western Cape, Walker Bay is one of the coolest and most renowned wine regions in South Africa. Bathed in sea air and sheltered by the surrounding mountains, it enjoys a temperate climate ideal for wines of great finesse.
Walker Bay is a paradise for delicate grapes: Pinot Noir and Chardonnay find their balance in the hills of Hemel en Aarde (Valley, Ridge, Upper), while Bot River stands out for its saline, vibrant Chenin Blanc. With brilliant light, varied soils and a temperate climate, the region shapes wines that are elegant, pure and intensely expressive.
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Franchement gourmand ce chardo, entre pêche et petite touche crémeuse, on en reprend vite un verre.