Rocca delle Macie L'Aja Bruciata 2024
Rocca delle Macie L'Aja Bruciata 2024
Price: 36,00€
DESCRIPTION
Élaboré à partir de Vermentino, cépage phare du littoral toscan, L'Aja Bruciata Superiore provient de l'appellation Maremma Toscana DOC. Fermentation en petites cuves inox et fûts de chêne à température contrôlée, puis un élevage de trois mois sur lies fines en barrique de 225 litres avant la mise en bouteille.
La robe est jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur la poire, le citron et une pointe de miel. La bouche est sèche, d'une finesse parfaitement équilibrée, portée par une fraîcheur et un fruit vifs. À déguster à l'apéritif, ou avec des poissons et fruits de mer.
REGION
Tuscany
Italy
Tuscany is the third most planted region in Italy (after Sicily and Puglia) but ranks eighth in production, reflecting both the poor Tuscan soils and deliberate efforts to limit yields and raise quality. After Piedmont and Veneto, Tuscany produces the third largest volume of DOC/DOCG wines. Over 80% of the region's output is red wine, with Sangiovese the most widely planted grape in Tuscany. Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano and the Super Tuscans are the best known wines of Tuscany. Trebbiano is the main white grape of the region.
Recommended for you:
Un Vermentino tout en fraîcheur, poire et citron en tête, une pointe de miel en fond. Parfait à l'apéro ou avec des fruits de mer.