En bouche, il est rond et velouté, avec des tanins bien intégrés qui donnent une texture agréable. Ce n’est pas un Cabernet Sauvignon excessivement tannique ou austère, mais plutôt un vin ample et chaleureux, parfait pour ceux qui aiment les rouges californiens riches sans tomber dans l’exubérance. La finale est longue, avec une pointe épicée et une belle persistance sur le fruit.