Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2017
Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2017
Price: 48,00€
DESCRIPTION
Kanonkop Wines are famed throughout South Africa for their consistent quality, purity and finesse. The Estate Cabernet Sauvignon is dark and brooding and the aromas arising from the glass are hugely complex. Wet tobacco, oak spice, blackberry coulis, chai tea and fresh soil combine in the bouquet. The palate is equally diverse - you may decipher sweet raspberry and morello cherry with roasted coffee beans. All of these notes play out on a delicate latticework of tannins. Think sauce-heavy meals and steak.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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Ripe fruits and mellow tannins. A treat.