Stark-Condé Three Pines Syrah 2018
Stark-Condé Three Pines Syrah 2018
Price: 48,00€
DESCRIPTION
Stark-Condé Three Pines Syrah 2018 is a wonderfully expressive Syrah from the Three Pines vineyard in the Jonkershoek Valley (Stellenbosch), cultivated at high altitudes on soils of decomposed granite and clay. All grapes were hand-harvested, sorted, and fermented in tanks, and then aged for 20 months in French oak barrels (15% new). It features 14% alcohol and 2.0 g/L of residual sugar.
On the nose, black berries, pepper, and toasted notes. On the palate, powerful and harmonious with a remarkably lingering finish. Pairs beautifully with a game terrine or a grilled prime rib of beef. Aging potential of 15 years and more.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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A terroir-driven Syrah, featuring the minerality of mountain soils and the density of a truly great wine.