Viu Manent 1 Malbec 2018
Viu Manent 1 Malbec 2018
Price: 95,00€
DESCRIPTION
Viu Manent Viu 1 Malbec 2018 est issu des meilleures parcelles de Malbec du bloc 4 du vignoble San Carlos, planté il y a plus de 100 ans. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec précision, puis vinifiés en cuves inox et œufs béton. L'élevage associe barriques de chêne français, foudres non toastés et œufs béton. Mis en bouteille sans filtration. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.
Au nez, une grande complexité aromatique sur des notes florales, épicées et de fruits noirs, notamment cassis et prune. En bouche, ample avec des tanins veloutés, ronds et élégants, une acidité bien intégrée et une finale large et persistante. Il s'accorde avec un filet de bœuf rôti au jus réduit ou un carré d'agneau aux herbes et aubergine confite. Potentiel de garde de 10 ans.
REGION
Central Valley
Chile
Chile's Central Valley is the wine region producing the largest volume of wine in South America. This vast region offers a wide variety of styles and qualities, from many different terroirs. They range from fashionable Bordeaux style wines made in northern Maipo to the older, more established vineyards of Maule, and from the coastal plains of western Colchagua to the Andean foothills of Puente Alto.
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Belle tenue en bouche et bon rapport qualité-plaisir.
