Pourquoi choisir les vins de la Vallée du Rhône ?
- Deux styles en un : Entre la finesse du Rhône septentrional et la générosité du Rhône méridional, il y a un vin pour chaque moment.
- Des terroirs à la richesse unique : Des pentes escarpées et granitiques au nord, aux plateaux ensoleillés et galets roulés du sud. Chaque sol apporte sa touche singulière.
- Des cépages stars : La Syrah et le Viognier au nord, et le trio Grenache-Syrah-Mourvèdre (GSM) au sud, pour des vins monocépage ou des assemblages magistraux.
- Pour tous les budgets : Des grands crus iconiques aux Côtes du Rhône accessibles et conviviaux.
Rhône septentrional : L’élite des vins
Pourquoi c’est une rock star ?
Le Rhône nord, c’est le terrain des esthètes. Ses vignobles s’accrochent à des pentes vertigineuses, demandant un travail acharné. Mais le résultat en vaut la chandelle : des vins d’une élégance rare, taillés pour la garde.
Les clés du style
- Climat : Semi-continental, proche de celui de la Bourgogne, parfait pour une maturation lente et maîtrisée.
- Terroir : Des sols de granit, schiste et mica qui donnent des vins complexes et racés.
- Cépages :
- Syrah : La star incontestée, pour des rouges puissants et structurés. La Syrah apporte des notes de fruits noirs, d’épices et une belle structure.
- Viognier : Cépage blanc emblématique, il donne des vins parfumés, aux arômes de pêche, abricot et fleurs blanches. Le Viognier peut compléter la Syrah dans l’assemblage des vins de Côte-Rôtie.
- Marsanne et Roussanne : Assemblés ou non, ces cépages blancs apportent une belle complexité et des notes de miel, de fruits secs et de fleurs.
Quelles sont les principales appellations du Rhône Septentrional ?
- Côte-Rôtie : Des rouges élégants, aux arômes de violette et d’épices, parfaits avec un filet de bœuf aux cèpes.
- Hermitage : Avec Côte-Rôtie, l’autre icone du Rhône nord. L’appellation offre des rouges puissants, complexes et de grande garde.
- Condrieu : Un paradis pour les amateurs de Viognier, idéal avec des Saint-Jacques.
- Saint-Joseph : Une appellation pleine de charme, qui propose des rouges élégants et des blancs floraux, souvent plus accessibles que leurs voisins prestigieux.
- Crozes-Hermitage : La plus grande appellation du Rhône nord, offrant des rouges accessibles mais pleins de caractère, parfaits avec un magret de canard.
Rhône méridional : Le copain chaleureux
Pourquoi c’est le pote idéal ?
Avec ses étés chauds et son mistral qui caresse les vignes, le Rhône sud produit des vins solaires, généreux et authentiques. Faciles à aimer, parfaits pour partager un bon moment.
Les clés du style
- Climat : Méditerranéen, avec des étés chauds et secs.
- Terroir : Des sols variés, allant des argiles et calcaires aux fameux galets roulés de Châteauneuf-du-Pape.
- Cépages :
- Grenache : Un incontournable du Rhône méridional, offrant des vins fruités et chaleureux, aux arômes de fruits rouges et d’épices.
- Syrah et Mourvèdre : Pour la structure et les épices.
- Assemblages complexes pour des vins équilibrés.
- Un exemple unique : À Châteauneuf-du-Pape pas moins de 13 cépages sont autorisés, incluant également le Cinsault, le Counoise et le Grenache blanc, ce qui reflète la richesse et la complexité des assemblages possibles.
Appellations emblématiques
- Châteauneuf-du-Pape : Richesse et puissance, parfait avec une daube provençale.
- Gigondas : Structuré et généreux, idéal avec un gigot d’agneau.
- Tavel : Rosé gastronomique à découvrir avec une salade niçoise.
- Côtes du Rhône : Le vin de copains par excellence, parfait à l’apéro.
- Rasteau : Célèbre pour ses vins doux naturels et ses rouges puissants, le Rasteau sera parfait avec un gigot d’agneau, une salade de lentilles ou dans sa version sucrée un dessert au chocolat.
Les meilleurs millésimes de la Vallée du Rhône
Récentes réussites :
Rhône septentrional : 2015, 2016, 2019, 2020 – des millésimes intenses et bien équilibrés.
Rhône méridional : 2016, 2017, 2020 – des années chaudes qui ont produit des vins généreux et complexes.
Vieux millésimes légendaires : Si vous avez la chance de déguster un Hermitage 1990 ou un Châteauneuf-du-Pape 1989, vous toucherez au sommet de l’élégance rhodanienne.
Accord mets et vins pour chaque occasion
Accord Classique : Un Gigondas avec un coq au vin.
Accord Moderne : Un Crozes-Hermitage blanc avec un ceviche de bar.
Avec la Cuisine du monde : Un Châteauneuf-du-Pape rouge avec un tajine d'agneau aux fruits secs.
Avec la Street food : Un Tavel rosé avec un kebab gourmet ou un tacos végétarien.
Vos questions, nos réponses sur les vins de la Vallée du Rhône
Quels sont les vins les plus connus du Rhône ? Côte-Rôtie, Hermitage et Châteauneuf-du-Pape sont des références incontournables.
Quelles sont les différences entre le Rhône nord et sud ? Le nord se concentre sur des vins monocépages (Syrah, Viognier), élégants et de garde, tandis que le sud privilégie les assemblages chaleureux.
Peut-on trouver de bons vins du Rhône à petit prix ? Oui, les Côtes du Rhône offrent un rapport qualité-prix exceptionnel.
Quels plats associer avec un vin du Rhône ? Un Hermitage rouge avec un gibier, un Châteauneuf-du-Pape avec un tajine d’agneau ou un Tavel avec une salade méditerranéenne.
Combien de temps garder un vin du Rhône ? Les grands vins du nord peuvent se garder jusqu’à 20 ans, ceux du sud entre 5 et 10 ans selon l’appellation.
Explorez notre sélection
Des rouges d’esthètes aux vins de copains, découvrez notre collection et laissez-vous séduire par l’authenticité des vins de la Vallée du Rhône. Santé !
