Ce Chardonnay Estate Reserve provient de vignes plantées sur des sols d'argile et de schiste décomposé, au pied de la chaîne du Sonderend, sur le terroir frais de Greyton dont Samantha O'Keefe est à l'origine de la reconnaissance en tant que Wine of Origin. Le vin est élevé avec environ 30% de fûts de chêne français neuf, apportant des notes subtiles de toast et d'épices en harmonie avec l'intensité du fruit.

La robe est dorée et lumineuse. Le nez, vif et raffiné, évoque le pop-corn salé, le citron confit et l'abricot mûr sur un fond beurré et légèrement fumé. La bouche, saline et « flinty », offre une longueur remarquable portée par une acidité fraîche. Ce grand blanc se marie avec un poulet rôti, des noix de Saint-Jacques ou un crabe, servi entre 11 et 13°C ; il se conservera avec plaisir jusqu'à une dizaine d'années.