Tyrrell's, Winemaker Selection, 'Vat 9' Shiraz 2021
DESCRIPTION
Tyrrell's is an award-winning Australian vineyard with a winemaking history that stretches back to 1864. The Vat 9 Shiraz is a flagship wine in the Tyrrell's cellar, sourced from the very best parcels on the estate with a minimum age of 50 years. The cool summer of this vintage allowed the grapes to develop wonderful flavour and a naturally high acidity. An opulent nose of dark fruit, baking spices and gentle notes of oak enhances the velvety, intense palate. The perfect balance of fruit, tannin, oak and acid - this is a Shiraz to remember. To be paired with lamb, game, quiche or a yummy steak.
RéGION
Hunter Valley
Australie
La Hunter Valley est la région viticole la plus connue et la plus prisée de New South Wales. Elle est connue comme la région où l'industrie vinicole australienne a vu le jour. Les viticulteurs de la vallée ont été les pionniers de deux styles de vin distincts (le Chardonnay en fût de chêne et le Sémillon sec) et ont conservé un lien fort avec ces deux styles. Le style de vin le plus célèbre de la Hunter Valley est son sémillon sec, produit depuis les années 1870. Les Sémillons de la Hunter Valley sont réputés pour leur capacité à s'améliorer avec l'âge.
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