Longtemps résumé à ses puissantes Shiraz de Barossa, le vin australien est bien plus que cela. Notre collection réunit plus de 100 cuvées sélectionnées avec soin, représentatives de la diversité et de la richesse du vignoble australien.
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Pourquoi choisir un vin australien ?
• Des terroirs à la diversité climatique unique (de la fraîcheur de Tasmanie à la chaleur de Barossa).
• Des cépages de caractère : Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Sémillon…
• Une qualité reconnue dans le monde entier, souvent à prix plus doux que les crus européens.
• Des vins adaptés à tous les styles de cuisine, du barbecue à la haute gastronomie.
Des régions viticoles d’exception
• Barossa Valley & McLaren Vale : temples de la Shiraz et du Grenache, avec des terroirs chauds et intenses.
• Margaret River : référence incontournable pour les Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Sémillon-Sauvignon Blanc.
• Clare Valley & Eden Valley : réputées pour leur Riesling cristallin.
• Yarra Valley & Mornington Peninsula : régions fraîches près de Melbourne, parfaites pour Pinot Noir, Chardonnay et Gamay.
• Hunter Valley : fief du Sémillon de garde.
• Tasmanie : île fraîche et insulaire, berceau de superbes Pinot Noir et Chardonnay, ainsi que de bulles de haut vol (cf. Jansz).
Quels cépages retrouve-t-on dans le vin australien ?
• Rouges : Shiraz (le cépage roi), Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Mataro (Mourvèdre), Pinot Noir, mais aussi des cépages italiens tels que le Sangiovese, le Nebbiolo ou le Nero d’Avola chez certains vignerons innovants.
• Blancs : Chardonnay, Riesling, Sémillon, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer ou encore Chenin Blanc.
• Assemblages phares : GSM (Grenache, Shiraz, Mourvèdre) très typique du sud australien.
Des occasions et des accords sans frontières
• À l’apéro : Moscato légèrement pétillant ou Chardonnay fruité.
• Sur le barbecue : Shiraz épicé, Grenache généreux ou GSM.
• Avec des fruits de mer : Riesling sec ou Chardonnay de Margaret River.
• Pour les plats végétariens : Pinot Noir de la Yarra Valley.
• Pour surprendre : Zibibbo, Muscat, assemblages créatifs et cuvées orange.
Nos vignerons : entre légendes et nouvelles icônes
Nous avons la chance de collaborer avec des domaines emblématiques comme Torbreck, Vasse Felix, Shaw + Smith ou Tyrrell’s, mais aussi avec de véritables pépites artisanales comme Brash Higgins, McHenry Hohnen, Rising ou L.A.S. Vino.
Derrière chaque vin, une signature. Un soin extrême est apporté à la vigne comme au chai, avec parfois des pieds de vigne centenaires comme chez Hewitson (mourvèdre planté en 1853 !). D’autres domaines comme McHenry Hohnen ont marqué l’histoire du vin australien en étant à l’origine de Cape Mentelle ou Cloudy Bay.
En tant qu'importateur exclusif pour plusieurs domaines australiens, nous nous rendons régulièrement sur place pour échanger avec les vignerons, goûter les vins et construire ensemble une vision commune. Ces liens nous permettent aussi de proposer en France des moments uniques : des rencontres avec les vignerons (à retrouver dans la rubrique Événements) pour partager leur passion, leur terroir et leur savoir-faire.
Une communauté qui déguste autrement
Chez Vinodelice, on ne vend pas juste du vin australien. On le vit. Et on vous embarque avec nous pour une découverte des terroirs de l’hémisphère sud… autrement.
Explorez toute la collection de vins australiens : plus de 100 cuvées à découvrir, de la bouteille plaisir au flacon d’exception.
FAQ sur le vin australien
Quelle est la particularité du vin australien par rapport aux autres pays du Nouveau Monde ?
Le vin australien se distingue par la diversité de ses terroirs et sa capacité à produire aussi bien des rouges solaires et puissants que des blancs ciselés et minéraux. L’Australie marie innovation technique et respect de vignes centenaires, offrant des vins à la fois accessibles et profonds.
Pourquoi la Shiraz australien est-il si réputé ?
C’est LE cépage emblématique du pays. En Australie, la Shiraz (nom local de la Syrah) développe des arômes généreux de fruits noirs, d’épices et parfois de chocolat ou de viande fumée. Barossa et McLaren Vale sont ses terres d’élection, donnant des cuvées iconiques, profondes et solaires.
Quels sont les meilleurs vins rouges australiens ?
Les grandes Shiraz de Barossa ou McLaren Vale, les Cabernet Sauvignon élégants de Margaret River, ou les Pinot Noir racés de Tasmanie figurent parmi les incontournables. Certains blends GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) offrent aussi une belle complexité.
Quelles sont les meilleures régions pour le vin blanc en Australie ?
La Clare Valley et l’Eden Valley sont réputées pour leurs Rieslings tendus et minéraux. Margaret River excelle en Chardonnay et en assemblages Sémillon-Sauvignon. La Tasmanie, plus fraîche, est idéale pour les Chardonnay de garde et les vins effervescents.
Existe-t-il des vins australiens bio ou nature ?
Oui, de plus en plus de vignerons australiens s’engagent dans une viticulture durable, bio ou même nature. Certains comme Brash Higgins, L.A.S. Vino ou McHenry Hohnen sont reconnus pour leurs pratiques respectueuses de la vigne, du terroir et de la fermentation sans intrants.
Qu’est-ce qu’un vin GSM et pourquoi est-il typique de l’Australie ?
GSM désigne un assemblage de Grenache, Shiraz et Mataro (Mourvèdre), très populaire dans le sud australien. Inspiré du Rhône sud, ce style est devenu une signature locale grâce à des vieilles vignes, un ensoleillement généreux et un savoir-faire qui sublime la gourmandise du Grenache et la structure de la Shiraz.
