In Dreams Pinot Noir 2021
DESCRIPTION
Anthony Fikkers ne produit que deux vins sous l'étiquette In Dreams : le chardonnay et le pinot noir, les deux cépages les plus connus de la Yarra Valley. Au nez, ce vin foisonne de griottes, de framboises, de ronces, et de cannelle. En bouche, on retient une belle concentration avec des saveurs de framboise sauvage et de silex. Un vin qui se déguste avec un poulet rôti ou un risotto aux champignons.
REGION
Yarra Valley
Australie
La Yarra Valley est une région viticole australienne très respectée qui occupe la moitié orientale de la zone viticole de Port Phillip dans le petit État de Victoria. À l'opposé de l'image habituelle de l'Australie, chaude et sèche pour la culture du shiraz, la Yarra Valley est surtout connue pour ses vins brillants et complexes issus du Pinot Noir et du Chardonnay.
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Cette couleur bonbon, ces arômes de cerise et de framboise avec des touches de rose... C'est à la fois mystérieux et authentique.
