McHenry Hohnen, 'BDX' blend 2021
DESCRIPTION
À chaque cépage son avantage comparatif. Le malbec et le cabernet sauvignon apportent de la structure, le petit verdot ajoute du peps. Le BDX est un rouge puissant qui fait éclater le cassis et la violette. Des notes d’épices douces et de mûres sont agrémentées par un soupçon de cèdre et de moka. Enfin, les tanins fins et mûrs octroient une belle longueur à ce vin délicat et parfumé. À déguster avec un boeuf bourguignon, un pot au feu, ou des pâtes aux champignons.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
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Un nez complexe de cassis et tabac blond. Finale veloutée. Idéal avec une côte de bœuf.
