Vin de Tasmanie : fraîcheur, élégance et grands Pinots venus du sud

Vin de Tasmanie : fraîcheur et finesse du sud sauvage

Fraîcheur, élégance et rareté : voilà ce qui définit le vin de Tasmanie. Cette île australienne du bout du monde s’est hissée parmi les régions viticoles les plus prometteuses de l’hémisphère sud. Grâce à son climat océanique tempéré, ses terroirs préservés et une viticulture artisanale, elle donne naissance à des Pinot Noir, Chardonnay, Riesling et bulles de caractère, encore peu connus mais déjà incontournables.

Un climat frais au service de la pureté aromatique

En Tasmanie, le vin se forge loin de la chaleur écrasante du continent. L’île profite d’étés doux, de nuits fraîches et d’une longue saison végétative. Résultat ? Une maturité lente des raisins, des acidités naturelles préservées, et des vins au profil tendu, droit et vibrant. Pinot Noir et Chardonnay dominent les plantations, mais on y trouve aussi de superbes Rieslings, Gewurztraminers, Pinots Gris et Sauvignons Blancs.

Le Pinot Noir y prend un visage délicat, entre petits fruits rouges, sous-bois et épices douces. Les Chardonnays sont tendus, parfois crayeux, toujours élégants. Côté bulles, on y élabore des effervescents de méthode traditionnelle dignes des grands crémants… voire de certains champagnes.

Tamar, Derwent, Coal River… les vallées stars

• Tamar Valley, au nord, est le berceau historique du vin tasmanien. On y produit des Pinots Noirs ciselés et des blancs purs, dans un cadre de collines verdoyantes.
• Derwent Valley et Coal River Valley, autour d’Hobart, confirment le potentiel incroyable des terroirs sudistes, notamment pour le Chardonnay et les cépages aromatiques.
• La zone de Pipers River, au nord-est, est quant à elle réputée pour ses bulles fines, sur des sols argilo-sableux et sous influence maritime.

Deux cuvées coups de cœur à ne pas manquer

Dalrymple Pinot Noir 2021 (Tamar Valley)
Un rouge élégant aux arômes de cerise, d’épices douces et de sous-bois. Bouche soyeuse, finale minérale : l’équilibre parfait entre structure et finesse.

Jansz Premium Cuvée NV (Pipers River)
Un effervescent vibrant et racé, issu d’un assemblage Chardonnay / Pinot Noir. Nez citronné, bulles fines, bouche tendue et saline : l’apéritif chic par excellence.

Pourquoi goûter les vins de Tasmanie ?

Parce qu’ils offrent une fraîcheur rare, une pureté aromatique et une approche artisanale qui séduisent les amateurs de vins précis et élégants. Parce qu’ils sont encore produits en petites quantités, avec passion et exigence. Et parce qu’ils incarnent une autre facette du vin australien : plus fine, plus subtile, plus sauvage…

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