Barolo : le vin italien dans toute sa splendeur

Issu exclusivement du cépage Nebbiolo, le Barolo DOCG est reconnu comme l’un des plus grands vins rouges du monde.

Sa robe grenat, ses arômes de rose séchée, de truffe, de cerise noire et d’épices, et sa longue garde en font un vin de grande émotion, idéal pour accompagner des plats riches ou célébrer une occasion spéciale.

Si le Barolo jeune impressionne par sa vigueur tannique, les millésimes plus évolués dévoilent une palette de parfums complexes : cuir, sous-bois, fruits secs, balsamique. Un véritable voyage sensoriel.

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Les terroirs mythiques de Barolo

Situé au cœur du Piémont, entre Alba et les collines des Langhe, le Barolo s’exprime à travers une mosaïque de crus :

• Serralunga d’Alba : des vins puissants, structurés et profonds, parfaits pour la garde.
• Bussia (Monforte d’Alba) : des vins d’une grande finesse, alliant fruit et élégance.
• Cerretta & Serra : terroirs d’altitude où Giovanni Rosso élabore des cuvées racées et d’une intensité remarquable.

Ces terroirs de marnes, d’argiles et de sables donnent naissance à des rouges qui incarnent l’essence même du vin de garde italien : à la fois musclé et raffiné.

Nos producteurs : Giovanni Rosso & Poderi Colla

Chez Vinodelice, nous avons choisi deux signatures emblématiques du Barolo :

• Giovanni Rosso : domaine de Serralunga d’Alba reconnu pour ses vins d’une précision exemplaire. Ses cuvées Serra, Cerretta et Comune di Serralunga traduisent à merveille la typicité de
  chaque cru. Quant à son Barolo 2019, il offre tout simplement un rapport qualité-prix exceptionnel pour un grand vin du Piémont : un must pour découvrir l’appellation.
• Poderi Colla : héritier de la tradition familiale des Colla, pionniers du Barolo. Leurs Barolo Bussia et notamment le mythique Dardi Le Rose allient puissance, équilibre et long potentiel de garde.

Des vins d’auteur parmi les plus respectés du Piémont, présents sur les plus belles tables italiennes et dans les formations du WSET (Wine & Spirit Education Trust).

Pourquoi acheter un Barolo sur Vinodelice

• Sélection rigoureuse de domaines notés par la critique internationale
• Conservation optimale dans nos caves partenaires
• Livraison sécurisée en France et en Europe
• Cadeau parfait pour amateur de vins italiens ou collectionneur

💡 Astuce : le Barolo se bonifie jusqu’à 15–20 ans après sa mise en bouteille. Un millésime d’exception pour un anniversaire ou un mariage.

Accords mets & vins

Le roi des vins rouges italiens s’accorde avec des plats de caractère :

• Risotto à la truffe, tagliatelles aux cèpes
• Viandes mijotées ou rôties (agneau, gibier, bœuf)
• Fromages affinés (parmesan, pecorino, tome piémontaise)

❓FAQ – Tout savoir avant d’acheter un Barolo

Quel cépage pour le Barolo ?
Le Barolo est exclusivement produit à partir du Nebbiolo, cépage autochtone du Piémont connu pour ses tannins puissants et sa capacité de garde.

Quel est le prix d’un Barolo ?
Comptez entre 30 et 120 € selon le producteur, le cru et le millésime.
Les cuvées comme le Barolo 2019 de Giovanni Rosso offrent un rapport qualité-prix rare pour l’appellation, tandis que les Bussia Riserva ou Cerretta atteignent des sommets de complexité et de garde.

Quel est le meilleur Barolo ? Tout dépend du terroir et du style recherché.
Les amateurs de puissance privilégieront Serralunga d’Alba (Giovanni Rosso), tandis que les adeptes de finesse opteront pour Bussia (Poderi Colla). Ces crus figurent parmi les plus réputés du Piémont, aux côtés de Monforte ou La Morra.

Quelle différence entre Barolo et Barbaresco ?
Le Barolo, souvent plus tannique et structuré, vieillit plus longtemps. Le Barbaresco, plus floral et souple, s’exprime plus tôt. Tous deux sont issus du cépage Nebbiolo.

Combien de temps garder un Barolo ?
Les meilleurs Barolo se conservent jusqu’à 20 ans, voire davantage pour les Riserva. La garde affine les tanins et révèle des notes tertiaires somptueuses.

Où acheter un bon Barolo ? Sur Vinodelice, nous sélectionnons des producteurs emblématiques du Piémont, reconnus par les critiques et les sommeliers : Giovanni Rosso
et Poderi Colla, gages d’authenticité et d’émotion.

Si le Barolo incarne la noblesse du Piémont, l’Italie regorge d’autres merveilles à découvrir : les Chianti raffinés de Toscane, les Primitivo solaires des Pouilles, les Amarone envoûtants de Vénétie… Chaque région dévoile une facette unique du génie
viticole italien.

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